转自：光明日报男同 porn

  2023年9月，中国的“普洱景迈山古茶林文化景不雅”奏效列入《世界遗产名录》，填补了茶主题神志辞世界文化遗产中的空缺。

  “茶圣”陆羽所著《茶经》中记录，“茶者，南边之嘉木也”。世界上广为流传的种茶、制茶、饮茶等茶文化，都是径直粗略迤逦由中国对听说播出去，历史悠久，已逾千年。在跨越山海、绵延万里的丝绸之路上，千里淀了中国文化精髓的茶，成为中中语明勾通全球的绿色使臣。

  放眼东方，自南北朝时期开动，饮茶习俗便经文东谈主雅士等传入朝鲜半岛和日本列岛并无间流行开来，华东谈主华裔的播散则在东南亚地区营造出尚茶之风。纵不雅西方，始于明末清初之际，一派片神奇的东方树叶经海上丝绸之路和陆上万里茶谈逐步风靡欧洲，英国东谈主立异变成了喝下昼茶的习惯习惯，俄国东谈主则挑升发明了茶炊以抗击严寒。

  在东谈主类从经济全球化迈向气运共同体的宏阔历史里，茶文化在融会互鉴中成为超越国界的共通谈话。2019年11月，经纠合国食粮及农业组织保举，第74届纠合国大融会过决策，将每年5月21日设为“海外茶日”，彰显了茶文化对丰富东谈主文相易内涵与构建文静互鉴形式的世界真谛和现代价值。

  习近平总布告指出，要统筹作念好茶文化、茶产业、茶科技这篇大著述。如今，包括绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶在内的共2000多种茶品“百花都放”，以多姿多彩的色、香、味、形喜跃着列国寰球多元的物资需要和精神追求。

  跟着“中国传统制茶本领过头相关习俗”被列入纠合国教科文组织东谈主类非物资文化遗产代表作名录，共品茶香茶韵、分享好意思好生涯已是期间潮水。东谈主们不仅能更充分地坚硬到滚滚而至的中国茶文化对世界文化千般性的杰出孝顺，也能更深入地意会中国东谈主所秉抓的谦、和、礼、敬的价值不雅对谈德教会和东谈主格塑造所产生的深入影响。

  一方面，铁不雅音、大红袍、龙井、碧螺春等名茶纷纷活跃在海外舞台，“茶叙”酬酢谱写了一段段元首之间有来有往的佳话，“茶和寰宇”茶经雅会和分享非遗等主题活动伸开全球宣介，以茶敬客、以茶敦亲、以茶睦邻、以茶结友的文静风俗蔚然成风，在宁静致远的品茗氛围中传递着和平共处、和而不同、啐啄同机的精盛情境和好意思好愿景。

  另一方面，年青化、品牌化、数字化的“国潮”“国风”新茶饮速即成为与时俱进的“凫水儿”和“新骄子”，极大拓展了知茶爱茶的受众群体。巴黎奥运会技艺，新收用茶饮品牌在巴黎圣拉扎尔火车站和塞纳河滨的11区等地快闪，开业当日便诱惑了数千搭客列队打卡。再加上网球女单冠军郑钦文等体育健儿的“恭维”，“以东方茶，会世界友”的海外营销收货颇丰。

  这背后，是中国传统茶文化里蕴含的雅致妙趣和粗拙显示。唐代诗东谈主刘禹锡所写《西山兰若试茶歌》有云，“骤雨松声入鼎来，白云满碗花踌躇”——茶碗中裸露的“白云”和律动之“花”，便所以“茶散乐”本领创造出来的私密图案，亦然世界上最早的“拉花”。据说欧阳修、苏轼、陆游、杨万里等宋代文体巨匠群众都是个中妙手。

  固然，茶不仅是典雅品尝的代名词，更是分娩力发展的见证者。亘古亘今，中华英才在育茶产茶等办事延伸中回首出了“适时、取宜、守则、和洽”的农耕奢睿，慎重谈法当然、天东谈主合一的生命玄学，酷爱生生无间、万物并育的衍生之谈，于今仍涌现着不成替代的作用。

  行为全球病笃农业文化遗产的代表，不管是云南的“普洱古茶园与茶文化系统”，也曾福建的“福州茉莉花与茶文化系统”以及“安溪铁不雅音茶文化系统”，都对固碳制氧、领导水土的现代生态轮回农业有着丰富的鉴戒真谛。葳蕤繁荣的片片茶田不仅给茶农带来了满满的收货和痛快，也为全球可抓续发展和列国共同发展提供了积极启示。

  比年来，通过科技的深度赋能，福建安溪正以“百茶商业之都”的极新姿态开启茶产业的升级迭代。在分娩端，两颗专用卫星辐照起飞，再结合风景、泥土等数据，4万公顷茶园的位置、海拔、坡向、降雨量等50多神志的沿途数据化、钞票化，并关联到每家每户。在耗尽端，“网店+实体店+第三方监管”的销售模式全面助推开辟电商市集，全县电商销售额超百亿元，占世界的四分之一。

  在六大茶类中，当属乌龙茶制作工艺最为复杂，永恒以来传统高质地铁不雅音茶只可依靠半机械化制作。当今，依托大数据、物联网、“数字孪生”等科技立异，全程数字化自动化规模的智能工场便能直击制茶痛点。在全面聚积制茶师父的操作力度、时分、次数等信息并经由深度学习后，系统能精确把控作念青发酵进度等各项要津办法，奏效杀青了“包揉、松包、烘焙、筛末、装料”轮回式活水线功课。

  面前，全球茶叶年产值已特出180亿好意思元、商业额近100亿好意思元，成为新兴市集和发展中国度的病笃收入起原之一。在不雅念上，东谈主们正无间普及对茶叶在应酬饥饿和发愤问题方面病笃性的通晓，从而饱读吹和保险开展更多与茶相关的分娩和耗尽活动。在行动中，通过走出闲适养生文旅长入等新门路，不错更好杀青振兴茶产业与涌现茶文化的“双向奔赴”，让生意盎然的“绿叶子”抓续长成造福一方的“金叶子”。

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  茶韵悠长，却不自我着迷。在今天的中国和世界上不少国度，茶和咖啡的联动正百里挑一，多种饮食产业和饮食文化所组成的“好意思好意思与共”越来越成为一种多数景色。骨子上，受益于先天不足的温润景色等身分，云南普洱不仅是全球茶树发祥地和中国茶文化演进的鲜嫩见证，亦然中国咖啡产业的摇篮和东亚最早莳植咖啡的地区之一。

  在绿色农业和数字农业风起云涌确当下，以分娩、生涯、生态的协作朝上为代表，和洽共存、逸态横生的茶与咖啡等正滋长着一种全新形态的全球文化共兴和海外产业共荣，既有“各好意思其好意思”的各自觉力，又有“好意思东谈主之好意思”的联袂前进，在文静相易互鉴中助力东谈主们无间杀青对好意思好生涯的向往。

  （作家：陈康令，系上海市习近平新期间中国特点社会主义想想酌量中心特聘酌量员、复旦大学中国酌量院副酌量员）